			2025.5.9更新
2025年5月分　ご予約は4月1日0:00より新作「米粉のきな粉ロール」
HPやブログで記しましたが、秋から四国８８カ所お遍路巡礼に出ますので、お教室は７月で一旦お休みいたします。チャレンジングな人生を歩みたく、応援頂ければ嬉しいです。新作は、９9作品目で、「米粉のきなこロール」です。ふんわり、もっちりとした食感で、和のテイストのきな粉を効かせたロールケーキです！昨今の健康ブームにより、小麦粉を口に入れない方、またアレルギーの方も増えてまいりましたね。米をどのような形であれ、口にすることは日本人の身体にはあっているかと思います。復活は、二作品いこうと思います。一つめはお声の高かった「かをり」ホイルケーキの珈琲味と抹茶味になります。ABCクッキングスタジオ時代に、バター制限がなく、２種類のお味で作りました。その後、バター制限がかかるようになり、２つに分けて発表したので、もう十分かなと思っておりましたら、復活ご希望が多かったものですから、、お応えいたします。あと一つは、淡雪羹＆りんご琥珀糖。メレンゲに錦玉羹を加えて固めた淡雪羹と、りんごジュースから作る琥珀糖は見た目が涼やかで５月にぴったりです。
三上先生のカルトナージュレッスンは直接ご予約をお願いします。"masae_cyaecyan252622_tun@docomo.ne.jp" <masae_cyaecyan252622_tun@docomo.ne.jp&rt;
レッスン時間　１５０分　午前10:00～、午後14:00～ or 15:00 終了時間はレッスン内容や人数により前後することがあります。（早く終わっても、長引くことのないようにしたいです） ☆ 前々日までにご連絡頂ければキャンセル料は無しで、前日のキャンセルはキャンセル料として１０００円をお願いします。＊お持物・・エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用袋、（クリアファイル）＊ご予約は　anko.yoyaku@gmail.com　にお願い致します♪
今月終了予定・・なし 4月15日過ぎて、ご予約の入っていない日時はメニュー変更いろいろ可能です。お気軽にご相談ください。１５日０：００予約開始です。復活メニューご希望あれば、ご相談ください。（ご要望の多いものを出来るだけ復活できるように致します）
月日	時間	メニュー	残席	定員	CA 待ち
5/9（金）	15:00	米粉のきな粉ロール＊変更になりました	満員御礼	2
5/10（土）	10:00	米粉のきな粉ロール	満員御礼	2	2
〃	14:00	ココア木枠カステラ	満員御礼	2
5/14（水）	10:00	かをり	満員御礼	3
〃	14:00	淡雪羹＆りんご琥珀	満員御礼	3
5/17（土）	10:00	淡雪羹＆りんご琥珀	満員御礼	3
〃	14:00	ココア木枠カステラ	満員御礼	2
5/23（金）	10:00	三上ｔカルトナージュ		3
5/23（金）	15:00	米粉のきな粉ロール	満員御礼	2
5/24（土）	10:00	そば団子	2	4
〃	14:00	米粉のきな粉ロール	満員御礼	2	2
5/28（水）	10:00	そば団子	満員御礼	4
〃	14:00	ココア木枠カステラ	満員御礼	2
5/31（土）	10:00	米粉のきな粉ロール	満員御礼	2
〃	14:00	かをり	満員御礼	3