定員４
８個
料金：５５００円
2024.10月から2025.1月予定

２０２４年４月から、過去のレッスンで行った全てのカステラを木枠でご提供致します。プレーン（共たてOR別たて）・抹茶・黒糖・珈琲・ほうじ茶・紅茶からお選びください。

定員２名　
長く開講します。
箱大き目です
（１７×２４×８ｃｍ）
料金７０００円

水まんじゅうは、つるんとした食感の夏にぴったりの生地です。中にはグレープフルーツ餡を果肉と果汁から作りましょう。わらび餅まんじゅうは復習で、あの(笑)煉り煉り復活。初めての方はお楽しみに！とっても美味しいわらび餅の作り方をお伝えします。今回はこし餡を包んでお饅頭にしたいと思います。猛暑を和菓子でのりきりましょう！

定員４

水まんじゅう４個、わらび餅まんじゅう６個　
料金5500円　　　　　　　2024年8月から11月予定

新正堂名物切腹最中の割れ皮を利用して作るお菓子の第３弾。ほろさくのサブレ生地を皮にのっけて焼くと、皮の香ばしさとあいまってあら美味しい！プレーン、ココアナッツ、チョコチップなどのいろんなバリエーションで作りましょう！


料金：５５００円　

定員：４

2024.12.月から2023年３月まで

メニュー

久しぶりに、台湾カステラを作りましょう！今回はカラメル味です。濃い濃いカラメルを作ってマーブルになるように、仕上げていきましょう～♪

料金：６０００円　

定員：2

１６×１６の新聞型で

２０２４年９月から

煉り切りではさみ菊を3種類（黒こし餡）、ポインセチアとツリー柄を2種類を3個（柚子餡）、合計6個作成します。ぼかし技を３種類,てもみあげなどまとめて復習しましょう。以前よりは簡単に楽しく成形出来るかと思います。煉り切りは美しく、達成感がありますね。

料金：５５００円　

定員4

和菓子専用箱（１５×２１×８）

2024年11月から2025年2月まで