新正堂の最中皮を使ったお菓子の第４弾です。粉末にして、イタリアのお菓子ビスコッティにしました。ミックスナッツと、黒豆の2種類作ります。昨年8月の感謝祭でお土産にした作品で、大好評でした！

今回は、感謝祭パート２って感じで、定員４の低価格でご提供します。今までの作品を復習できるように最中皮もお土産におつけしますよ。

感謝祭のスライドショーを上映しますので、楽しみましょうね。

定員　４

２０２６年３月～８月（最中皮次第）

2種類で、３０～４０本出来ます。

レッスン料　３３００円（感謝価格）

箱はなし。袋に入れてお持ち帰り。

千筋羊羹舟を使って、ピンク色に染めた道明寺入り美しい錦玉羹に桜餡を巻いた花筏（はないかだ）と、ほろほろとした食感が上品な菜の花しぐれを4個ずつ作ります。どちらも添え物で、より美しく！上生菓子作りは楽しいですよ。

料金：５５００円

定員：4

8個。アルトカップに入れ、和菓子専用８箱に入れてお持ち帰り（12×24×5㎝）

メニュー

あん恋お休みさせて頂いて、再開のメニューは、カステラの元祖！ポルトガルのお菓子、パン・デ・ローになります。卵、砂糖、粉の材料は３つだけ！卵黄たっぷり使って濃厚ながら新食感！です。残った卵白でパンとクッキーを作ります。

定員２

2026年1月～５月
料金6000円

カステラ箱に入れてお持ち帰り
（１７×２４×８ｃｍ）

鹿児島県銘菓のかるかん

山の芋を摺って（膨張剤は使わないです）もっちりしっとりとしたかるかん饅頭（餡入り）と、長芋を擦って作り、金柑の甘煮を混ぜて作るかるかんの２種類の食べ比べ。

素朴～なお味がいいんだなぁ。

定員　４

２０２６年５月～７月

レッスン料　５５００円

かるかん饅頭５個+流し缶１棹

ラップに包んで、和菓子専用箱に入れてお持ち帰り。

（１２×２４×５センチ）