数量限定無農薬神山すだち 　 　 食紫塩 　 　 湯紫塩 　 　 美紫塩     緑茶塩     わかめ塩     美味しいキレイの 五点セット     紫塩の御守 ご入学塩     紫塩マンガ 　 　 ヒマラヤ水晶 　 　 ネパールナチュラル ピュアハニー 　 　 紅茶（イーラムティー） 　 　 ミルクティー専用茶葉 ネパールCTC 　 　 購入ページ 　 　 利用ガイド 　 　 サイトのご利用にあたって 　 　 サイトにおける個人情報の 取り扱いについて 　 　 トップページ 　 　 お問い合わせ 　 　 NEPAL面白体験記(ブログ)	いらっしゃいませ。ヒマラヤンアイベックスショッピングサイトへようこそ。 当店では店長が出会った”大自然からの恵”を皆様に紹介させて頂いております。 またこちらの方にNEPAL面白体験記というブログもございます。 ぜひご覧下さい。 さてこのページでのご紹介は ”ミルクティー専用茶葉ネパールCTC”です。北にヒマラヤの名峰「カンチェンジュンガ」（標高8568m）を望む丘陵の村、イーラム。イーラムティーはここで生まれました。ネパールで育った茶葉はイーラムティー、インドではダージリンティーと呼ばれます。共に世界の最高級茶葉です。 ネパールティーCTCはこのイーラムティーをCrush（つぶし）Tear（引き裂き）Curl（丸めた）物です。黒いつぶつぶ状の茶葉で、ミルクティー（チャ）専用の茶葉です。ぜひともヒマラヤの大自然をご堪能下さい。   ネパール産紅茶　ミルクティー（チャ）専用茶葉 Nepal tea CTC（ネパールティーCTC） ネパールではチャ、インドではチャイ 「ネパールへ行った時に飲んだチャ（少し甘めのミルクティー。インドではチャイと呼ばれています。）は美味しかったのに、帰ってきて作ったら何か違う。そう言う経験がありませんか？何故？？と思ってネパールの友人に聞いたら 『それは紅茶葉が違うから。』と言われました。そうです。私は普通の紅茶で作ったのです。あのネパールの味はやっぱりＣＴＣでなければダメなのです。 CTCってどういう意味？ Crush（つぶす）Tear（引き裂く）Curl（丸める）の頭文字をとってＣＴＣです。見てのとおり普通の紅茶葉とは違う、黒いつぶつぶ状の茶葉です。 紅茶の製造方法 手作業 1.『萎凋』生茶葉をしおらす。　2.『柔捻』捩りながら揉む。　3.『発酵』空気に十分触れさすように広げを発酵を促す。　4.『乾燥』茶葉をよく乾燥させる。という時間と手間を掛けて味と香りを生み出す製造方法。 ＣＴＣ 『柔捻』作業に機械を使用して短時間に『発酵』を終わらせ、茶葉の抽出成分が素早く溶け出すように加工された、ミルクティーにもっとも適した紅茶の製造方法。 紅茶の豆知識 お茶は発酵の度合いによって呼び方が変わります。「茶葉を発酵させずに仕上げれば緑茶」「茶葉の発酵を加減して仕上げたウーロン茶」「茶葉を充分に発酵させて仕上げた紅茶」です。 チャの美味しい入れ方